Шашлык из баранины

Ингредиенты:
• Баранина – 1 кг
• Помидоры – 2 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.

Маринад:
• Вода минеральная газированная – 500 мл
• Хлеб ржаной – 150 г
• Лимон – 1 шт.
• Соль – 25 г
• Перец – 15 г

Приготовление:
Баранину промыть и порезать на кубики по 3 см. Помидоры
и репчатый лук нарезать полукольцами. В отдельную ёмкость положить нарезанный небольшими кусочками хлеб, выжать сок одного лимона, добавить минеральную воду и специи. Мясо и овощи положить в маринад и тщательно перемешать. Получившийся шашлык переложить в специальный вакуумный контейнер, вакуумировать, оставить в прохладном месте на 2 часа или замариновать, используя функцию «Маринад».