Пикантные куриные крылышки Sous Vide

Ингредиенты:
• Куриные крылья — 500 г

Маринад:
• Лайм – 1 шт.
• Масло растительное – 30 мл
• Соль – 10 г
• Паприка – 5 г
• Черный перец – 5 г
• Кумин молотый – 5 г

Приготовление:
Куриные крылья положить в специальный вакуумный пакет,
добавить все ингредиенты для маринада и тщательно перемещать. Пакет вакуумировать и оставить мариноваться при комнатной температуре на 30 минут. Затем крылья поместить в разогретую до 65°С воду и варить на данной температуре 40 минут.