Шашлык из кролика

Ингредиенты:
• Тушка кролика – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.

Маринад:
• Вода – 350 мл
• Уксус столовый (70%) – 15 мл
• Лавровый лист – 4 шт.
• Соль – 20 г
• Перец – 10 г

Приготовление:
Тушку кролика промыть и разделать. Репчатый лук нарезать
крупными кусками. В специальный вакуумный контейнер поместить все ингредиенты, тщательно перемешать и вакуумировать, оставить на 1 час в прохладном месте.

Совет:
Шашлык из кролика лучше всего готовить на гриле. Мясо получится очень нежным с тонкой золотистой корочкой.