Овощи в вакууме

Ингредиенты:
• Перец сладкий – 200 г
• Баклажаны – 150 г
• Помидоры – 150 г
• Фасоль (зеленая) – 150 г
• Соль – 20 г
• Перец – 10 г

Приготовление:
Овощи промыть, нарезать кубиками, добавить специи и
тщательно перемешать. Получившуюся смесь положить в специальный вакуумный пакет и вакуумировать. Пакет с овощами поместить в воду и варить 40 минут при температуре 70°С.